2023 年 6月 8 日 목요일

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맛 집
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구미 맛 살리고, 외식업계 이끌어 갈 주인공
구미시는 16일  2019년 신규 지정 구미맛집․모범음식점 13개소에 대해 위생교육과 현판을 전달했다.이번 신규 지정 공모에는 총 20개소(구미맛집 9, 모범음식점 11)가 신청했으며 현장조사와 선정심의위원회 심의를 거쳐 최종 13개소(구미맛집 6, 모범음식점 7)를 선정했다.구미맛집은 음식의 맛과 멋, 위생, 서..
2019-05-16
겨울이 제철인 굴, 설 떡국에도 잘 어울려요!
추운날씨에 쉽게 피로해지는 요즘, 맛도 좋고 영양성분도 풍부한 굴 섭취를 권장한다고  해양수산부 국립수산과학원(원장 서장우)은 밝혔다.    굴은 해양수산부가 선정한 1월의 제철 수산물로 청정해역에서 친환경적으로 생산되어 우리식탁에 오르고 있다. 굴은 우리 몸에 필요한 단백..
2019-02-01
다도해해상국립공원, 도시락 배달서비스
 다도해해상국립공원서부사무소(소장 송형철)는 공원관리 현장과 연계한 민간 일자리 사업을 창출하고, 국립공원 탐방서비스 확대를 위해 탐방객에게 도시락을 배달해주는“내 도시락을 부탁해”서비스를 운영한다.  탐방객 도시락 배달 서비스는 ‘국립공원영산도명품마을위원회’와 연계한 서비스로 다도해..
2018-11-23
밥 먹으로 고속도로휴게소로 간다!
충북 청주와 오창, 증평의 기업체에 영업을 하는 A씨는 식사 때가 되면 차를 타고 하남 ㅡ 통영간 고속도로를 타고 드라이브를 즐기며 휴게소에서 저렴하고도 품위가 있는 식사를 즐긴다.  마늘이 들어간 음식을 즐기는 포항의 B씨는 영천마늘두루치기를 먹고 싶으면 30km떨어진 영천시 임고면 영천휴게소에서 한 끼를..
2018-11-16
모범음식점 구미맛집
구미시는 12일 2018년 모범음식점‧구미맛집 신규 지정 7개 업소에 대하여 위생교육을 실시하고 현판을 전달했다.  이번 신규 지정은 모범업소 지정․관리의 효율성을 기하고 지역 음식문화향상을 위해 현장심사와 음식문화개선운동추진위원회 심의를 거쳐 모범음식점 6개소, 구미맛집 1개소를 선정했다..
2018-09-13
울진 금강송 전통음식으로 거듭나다!
울진군은 울진금강송 산지 농업시스템이 국가 중요농업 유산으로 등재됨에 따라 금강송 자원 활용한 다양한 전통음식(솔잎차, 송화단자, 금강송 제과제빵 등 18종)을 개발하고 16일부터 지역주민들에게 농업기술센터 농산물교육관에서 전수교육을 실시한다. 자료화면 금강송자원 활용 전통음식 관광상품화는 3월부터 농..
2018-07-20
산채나물밥도 간편하게 즐긴다...
경북도 농업기술원은 경북의 특산 산채나물인 어수리, 부지갱이, 곤달비, 갯방풍 등을 대상으로 간편식 취반용 건조 산채 가공기술을 개발해 산채나물 특산화를 추진한다.  경북도는 농업 비중이 높고, 생물자원이 풍부하며 산채나물을 포함한 약용작물은 전국 1위, 재배면적은 전국 2위로 기능성이 우수하고 식품..
2018-07-11
김천, 음식점 등급표지판 별(★)보고 찾아가세요
김천시 율곡동 소재 “소보로(대표 이주옥)”에서 식품의약품안전처가 인증하는 음식점 위생등급제에서 “좋음”등급을 획득했다. 소보로는 지난 2월에 오픈해 100명의 단체석을 완비한 90평 정도의 질 좋은 한우를 저렴하게 판매하는 한우 숯불구이 전문음식점이다. 이번 평가에서 조리장 및 객실, 화장실 등 업..
2018-07-06
울진콩 6차산업화, 약선요리 콩아카데미!
울진군농업기술센터에서 농림축산식품부 공모사업으로 운영되고 있는 울진콩6차산업클러스터사업단(이하 콩사업단)이 주최하는 울진콩 관광음식 상품화을 위한 콩아카데미를 7월 2일부터 8월 6일까지 주 1회씩 5회를 농업기술센터 농산물가공교육관에서 진행한다.  교육내용은 울진콩과 두부, 울진해방풍 등을 활용한 ..
2018-05-25
내연산 보경사 아침공양
해뜨기 전 4월의 아침 6시, 내연산 골짜기 숲속을 걷고 난 이후 보경사(주지 철산스님)의 아침공양은 꿀 맛이다.피톤치드를 뿜어내는 소나무 숲 산길 산책을 공복(空腹)에 30여분 이상, 4km의 살랑재를 한바퀴 한 그 효과가 산나물과 두부, 버섯, 톳, 돈나물(일명 돌나물)에 된장국이 전부지만 맛은 수백만원짜리 진수성찬과..
2018-04-30
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