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연극/영화

ㆍ작성일	2013-03-30 09:57

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올해 커피산업의 트랜드
‘2013 서울커피엑스포’는 2013년에 출시된 신제품을 한자리에 전시하는 신제품 전시관 ‘Mint Label’을 선보인다.

4월 11일부터 4일간 Coex 1층 A홀에서 개최되는 ‘Mint Label’은 올해의 주요 커피산업 트렌드를 알아보고 히트예감 상품까지 직접 선정해 보는 관람객 참여형 프로그램으로 이색적이고 쉽게 접할 수 없는 제품들로 구성된다.

1년의 커피 관련 전시회 중 가장 첫 번째로 열리는 ‘2013 서울커피엑스포’에서 선보이는 기획관 ‘Mint Label’은 2013년 상반기에 처음 출시되는 신제품, 주력 상품 등으로 꾸며진다.

기센코리아(www.giesenkorea.co.kr)를 통해 정식으로 한국에 선보여지는 가정용 ‘원두 로스터기’는 2007~2008년 미국 SCAA의 Best New Product를 수상하며 홈 로스터들에게 인정받았다. 이 제품은 드럼형 로스터기로 프로파일 프로그램을 탑재해 손쉬운 사용방식을 자랑한다. 그뿐만 아니라 로스팅 시 발생되는 연기를 억제하는 제연 시스템과 효과적인 쿨링 시스템으로 가정에서도 손쉽게 로스팅을 할 수 있다.

아이버블티(www.ibubbletea.net)는 기존의 약 10분 이상 삶는 타피오카 펄이 아닌 간편하게 뜨거운 물만으로 살짝 데쳐 음료에 바로 넣을 수 있는 신제품 ‘삶지 않는 버블티 펄’을 소개한다. 개구리 알 모양의 쫄깃한 떡(펄)은 열대지방의 감자전분 타피오카로 만들어지며 과일 음료, 밀크티, 밀크커피 등의 음료에 넣어 굵은 빨대를 이용해 마신다.

㈜엔젤테크는 찬물로 천천히 추출하는 커피의 와인 ‘골드더치커피’를 선보인다. 골드더치커피는 더치커피추출기구로 생산되며 저온추출방식으로 찬물을 천천히 떨어뜨려 1초에 한 방울씩 6~8시간 동안 장시간 추출한다. 카페인 성분이 0.4mg/ml로 저 카페인 웰빙 커피일 뿐 아니라 부드럽고 깔끔한 맛을 자부한다. 기호에 따라 물, 우유, 탄산음료, 아이스크림 등과 희석하여 음용할 수 있다.

Coex와 (사)한국커피연합회가 공동주관하는 ‘2013 서울커피엑스포’는 Mint Label뿐만 아니라 대규모 세미나에서는 채워주지 못했던 1:1 맞춤형 컨설팅이나 질의응답, 내 몸에 맞는 커피와 차를 코칭해 주는 다양한 교육프로그램을 마련한다.

이번 전시회는 교육 세션뿐만 아니라 커피앤틱 등을 만나 볼 수 있는 기획전도 열려 볼거리, 즐길 거리가 총망라된다. ‘2013 서울커피엑스포’는 비즈니스 데이와 퍼블릭 데이로 나누어 진행되며 일반 참관객 및 바이어들이 입장할 수 있는 퍼블릭 데이 입장료는 1만원이며 문의는 2013 서울커피엑스포 홈페이지(www.coffeexpo.co.kr)로 하면된다.

영남뉴스(ynnews.pe.kr/(sea4season@nate.com))