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드림스타트 아동, 대구한의대 웰빙쿡 영양과학 캠프
경산시 드림스타트는 29일 대구한의대학교(총장 변창훈) 한방식품조리영양학부 식품영양학전공 영양지킴이(지도교수 양경미) 주관 및 한국과학 창의재단 지원으로 운영하는 ‘웰빙쿡 융합아카데미 과학교실‘ 수업에 참여했다.
이 프로그램은 과학적 이론 습득(누룽지탕을 통한 밥의 노화과정, 경단만들기를 통한 찹쌀의 호화과정)과 모듬활동을 통한 사회성 및 협동심 향상, 간단한 식사와 간식 준비 등 요리활동을 통한 영양교육으로 올바른 식습관 교정을 목적으로 진행되었으며, 참여 아동들의 호응도가 매우 높았다. 경산시 드림스타트 영양과학캠프는 2013년도부터 대구한의대학교와 연계해 매년 참여하고 있으며 편식이나 비만, 식품알레르기, 아토피 피부질환이 있거나 식습관 교정이 필요한 드림스타트 아동을 대상으로 과학적 실험 및 놀이형식으로 진행되고 있다. 대구한의대학교 동아리 영양지킴이는 장애아, 저소득층, 다문화가정 자녀 등을 대상으로 다양한 요리강좌 및 영양과학 교육프로그램을 개발, 운영해 오고 있으며, 영양지킴이 동아리 공현주 팀장과 김영현 회장은 앞으로도 다양한 활동을 실시해 “지역 내 아동들에게 바른 먹거리와 건강한 식습관형성을 위한 영양교육을 실시하겠다”고 했다. |
영남뉴스(ynnews.pe.kr/(sea4season@nate.com))
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